Seminario abordó los Desafíos para los sistemas agroalimentarios post COVID

El Magíster en Desarrollo Rural de la Universidad Austral de Chile realizó el seminario “Desafíos para los sistemas agroalimentarios post COVID”. La actividad se realizó este lunes 6 de junio en la Sala Patricio Barriga de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias. 

La expositora invitada fue Jimena Covacevich P., Encargada de desarrollo rural y agricultura sostenible de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO- Chile. 

En la ocasión, el Director del Magíster, Dr. Lisandro Roco presentó algunos lineamientos del programa y agradeció la disposición de la expositora para participar de este evento. 

Posteriormente, Jimena comenzó su exposición con la siguiente afirmación: “Sin desarrollo rural no hay desarrollo sostenible”. Además, abordó temas de seguridad alimentaria a nivel mundial, en América Latina y el Caribe y para Chile. 

A nivel global 1 de cada 3 personas no tienen acceso a alimentos adecuados y en América Latina hay casi 270 millones de personas que pasan hambre. En tanto, en nuestro país existe un 3,8% de personas con inseguridad alimentaria severa. Asimismo, casi un 20 % de la población tiene algún grado de inseguridad alimentaria, lo que es prevalente en mujeres en situación vulnerable y hogares rurales, entre otros, sostuvo la representante de FAO. 

Se refirió a los efectos de cambio climático en la agricultura, citando a los cambios de cultivos, sus variedades y calendarios de siembra, al desplazamiento o abandono de campos productivos y a la disminución de sus rendimientos. 

Expresó que para que los sectores agrícolas sean eficientes, incluyentes y sostenibles debe haber políticas que impliquen mayor inversión en bienes públicos para la producción; garantizar liquidez a los agricultores; acceso a la información en este ámbito y fomentar los instrumentos de gestión de riesgos. 

Entre sus mensajes finales se refirió a la Agenda 2030, con priorización a los más vulnerables y pobres; a la transición de los sistemas más sostenibles y menos dependientes. 

“La desigualdad no es inevitable, ni aparece por magia de mercado, es fruto de políticas y de voluntad política”, sostuvo Jimena Covacevich. 

Es importante destacar que el Magíster en Desarrollo Rural lo imparten conjuntamente, la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias y la Facultad de Filosofía y Humanidades de la UACh.